Reconversion
Pâtisserie - Boulangerie

L'Essentiel de la Pâtisserie

Conçu pour explorer l'univers de la pâtisserie, cette formation de 5 semaines est destinée aux inconditionnels passionnés et aux futurs professionnels souhaitant maîtriser les bases de la pâtisserie française de restaurant.

Durée : 5 semaines

L'Essentiel de la Boulangerie

Destinée aux inconditionnels passionnés et aux futurs professionnels, cette formation de 2 mois permet de maîtriser les fondamentaux de la boulangerie traditionnelle française.

Durée : 2 mois

CAP Pâtissier

Dispensé en 8 mois, le CAP Pâtissier en accéléré de l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie permet d'acquérir rapidement les fondamentaux des différents domaines de la pâtisserie française.

Durée : 8 mois

CAP Chocolatier-Confiseur

Dispensé en 8 mois, le CAP Chocolatier-Confiseur en accéléré de l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie s'adresse aux personnes souhaitant acquérir ou revoir les fondamentaux de la chocolaterie-confiserie.

Durée : 8 mois
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