Formations professionnelles en pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie et glacerie

Calendrier

Octobre 2019
Pâtisserie

Mickaël Bolaingue
Entremets et bûches

07/10/2019 - 09/10/2019 Yssingeaux
Détails
Desserts de restaurant

Jérôme Chaucesse
Desserts de restaurant et petits fours

07/10/2019 - 09/10/2019 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Loïc Beziat
Entremets et petits gâteaux

14/10/2019 - 16/10/2019 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Jérôme Langillier
Bûches tendances

14/10/2019 - 16/10/2019 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Julien Boutonnet
A l'heure du goûter

21/10/2019 - 23/10/2019 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Julien Rives Torrens
Tartes et desserts de partage

21/10/2019 - 23/10/2019 Yssingeaux
Détails
Glace

Stéphane Augé
Glaces d'hiver

28/10/2019 - 30/10/2019 Yssingeaux
Détails
Pièces de présentation

Stéphane Leroux
Pièces artistiques chocolat

28/10/2019 - 30/10/2019 Yssingeaux
Détails
Novembre 2019
Pains et viennoiseries

Gaëtan Paris
Pains et viennoiseries

04/11/2019 - 06/11/2019 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Sébastien Serveau
Entremets et bûches

04/11/2019 - 06/11/2019 Yssingeaux
Détails
Desserts de restaurant

Grégoire Berger
Desserts à l'assiette gastronomiques et petits fours

12/11/2019 - 14/11/2019 Yssingeaux
Détails
Chocolat et confiserie

Paul Occhipinti
Le chocolat dans tous ses états

12/11/2019 - 14/11/2019 Yssingeaux
Détails
Desserts de restaurant

Julien Dugourd
Desserts à l'assiette

18/11/2019 - 20/11/2019 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Yoan Palamara
Intuitions gourmandes

18/11/2019 - 20/11/2019 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Lilian Bonnefoi
Tea Time et chariot de dessert

25/11/2019 - 27/11/2019 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Xavier Sterke
Pâtisserie sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté

25/11/2019 - 27/11/2019 Yssingeaux
Détails
Desserts de restaurant

[NOUVEAUTE]
Desserts de bistrot

27/11/2019 - 28/11/2019 Argenteuil
Détails
Décembre 2019
Desserts de restaurant

Simplicité et naturalité en pâtisserie
par Jessica Prealpato

02/12/2019 - 03/12/2019 Paris
Détails
Février 2020
Chocolat et confiserie

Yvan Chevalier
Montages de Pâques

03/02/2020 - 05/02/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Christophe Rhedon
Petits gâteaux et entremets

03/02/2020 - 05/02/2020 Yssingeaux
Détails
Glace

Stéphane Augé
Glacetronomie

10/02/2020 - 12/02/2020 Yssingeaux
Détails
Desserts de Restaurant

Marc Payeur
Desserts de restaurant bistronomiques

10/02/2020 - 12/02/2020 Yssingeaux
Détails
Chocolat et Confiserie

Fabien Deal
Chocolat et montages de Pâques

17/02/2020 - 19/02/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Luc Debove
Gâteaux de voyage et gourmandises

17/02/2020 - 19/02/2020 Yssingeaux
Détails
Pains et Viennoiseries

Thomas Subrin
Pains et Viennoiseries

17/02/2022 - 19/02/2020 Yssingeaux
Détails
Desserts de Restaurant

Grégoire Berger
Desserts à l'assiette gastronomiques et petits fours

24/02/2020 - 26/02/2020 Yssingeaux
Détails
Pièces de resprésentation

Ludovic Mercier
Croquembouches et nougatines

24/02/2020 - 26/02/2020 Yssingeaux
Détails
Mars 2020
Traiteur

Luc Balavoine
Petits fours et pièces cocktails sucrées

02/03/2020 - 04/03/2020 Yssingeaux
Détails
Traiteur

Pierre Koch
Pièces cocktail salées

02/03/2020 - 04/03/2020 Yssingeaux
Détails
Glace

Alain Chartier
Un été de glaces

09/03/2020 - 11/03/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Aurélien Trottier
Vitrine d'un artisan pâtissier

09/03/2020 - 11/03/2020 Yssingeaux
Détails
Chocolat et confiserie

Luc Baudin
Sujets et chocolats de Pâques

16/03/2020 - 18/03/2020 Yssingeaux
Détails
Desserts de restaurant

Luc Debove
Desserts au fil des saisons

16/03/2020 - 18/03/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Jérôme Langillier
Petits gâteaux et tartes

23/03/2020 - 25/03/2020 Yssingeaux
Détails
Pains et viennoiseries

Cyrille Van Der Stuyft
Pains et viennoiseries

23/03/2020 - 25/03/2020 Yssingeaux
Détails
Sucre

Etienne Leroy
Sucre

30/03/2020 - 01/04/2020 Yssingeaux
Détails
Snacking

Mathieu Moulin
Snacking

30/03/2020 - 01/04/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Philippe Rigollot
Petits gâteaux

30/03/2020 - 01/04/2020 Yssingeaux
Détails
Avril 2020
Pâtisserie

Loïc Beziat
Entremets et petits gâteaux

20/04/2020 - 22/04/2020 Yssingeaux
Détails
Chocolat et confiserie

Paul Occhipinti
Confiserie moderne

20/04/2020 - 22/04/2020 Yssingeaux
Détails
Pièces de présentation

Marc Payeur
Wedding cake à la Française

20/04/2020 - 22/04/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Patrice Ibarboure
Tartes

27/04/2020 - 29/04/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Jonathan Mougel
Pâtisserie innovante - Les petits gâteaux

27/04/2020 - 29/04/2020 Yssingeaux
Détails
Mai 2020
Pâtisserie

Mickaël Bolaingue
Entremets, petits gâteaux et tartes

04/05/2020 - 06/05/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Jérôme Chaucesse
Petits gâteaux, entremets et gâteaux de voyage

04/05/2020 - 06/05/2020 Yssingeaux
Détails
Glace

Stéphane Augé
Créations glacées pour briser la glace cet été

11/05/2020 - 13/05/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Luc Baudin
Pâtisserie saine et légère

11/05/2020 - 13/05/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Romain Chalumeau
Pâtisseries raffinées sans gluten et sans additifs

18/05/2020 - 20/05/2020 Yssingeaux
Détails
Chocolat et confiserie

Yvan Chevalier
Bonbons chocolats, grignotages gourmands, confiseries et sujets

18/05/2020 - 20/05/2020 Yssingeaux
Détails
Pâtisserie

Pierre Mathieu
Petits gâteaux et petits fours frais

25/05/2020 - 27/05/2020 Yssingeaux
Détails