Goût de France / Good France 2017

La gastronomie française à l'honneur

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Ducasse Education fait triompher la cuisine tricolore

2000 chefs, 2000 menus, 5 continents, le 21 mars dernier avait lieu l’événement Goût de France / Good France ! L’objectif ? Mettre à l’honneur la gastronomie française le temps d’une journée. Pour cette 3ème édition placée sous le signe de la formation, notre école a eu l’honneur de participer à la confection de bouchées emblématiques de la cuisine française sur le toit de l’Arc de Triomphe.

12 Asperges vertes « Textures » // Crumble

3Quinoa bio // Croq’Légumes

4Louis XV // Tout chocolat

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