Les Masterclass de l’ENSP

Des rendez-vous uniques et gourmands

MASTERCLASS FRANCK

L’ENSP a eu le plaisir d’inviter différents professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie-pâtisserie à ses Masterclass

L’ENSP a eu le plaisir d’inviter différents professionnels de la pâtisserie et de la boulangerie-pâtisserie, à venir découvrir ses thèmes de formation sur-mesure lors de deux Master Class exclusives : la première à Blois avec le Chef Fabien Deal (Chef Chocolatier « Maison Bouillet – Lyon » et membre des Relais Desserts International) et la seconde à La-Guerche-de-Bretagne avec le Chef Franck Geuffroy (Directeur de la Pâtisserie Alain Ducasse Education).

Les participants ont ainsi eu la chance d’assister à la création de recettes printanières en pâtisserie et confiserie puis de partager avec les chefs lors de la dégustation de ces réalisations.


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